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| Taglierini con fagioli e pancetta |
| | Ingredienti:
200 g di taglierini freschi, 450 g di fagioli freschi, 70 g di pancetta, 1 cipolla, 2 spicchi d'aglio, 1 costa di sedano, 1 patata, 5 o 6 foglie di basilico, 3 pomodori perini, 4 cucchiaiate di formaggio grana, 3 cucchiaiate di olio d'oliva, pepe nero in grani, sale.
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Preparazione:
Pelate, lavate e tagliate a dadini la patata. Pelate i pomodori, eliminate i semi e tritateli.
Versate i fagioli in una pentola con abbondante acqua salata in ebollizione e unitevi una cucchiaiata di olio. Aggiungetevi i dadini di patata e la... continua
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